|
||
|
PETITCHEF |
Add your blog-site | Add your recipes | Receive daily menu | Contact us | |
Alaca Çorba
her sat?r?yla dizlerine uzanm???m da bir yandan saçlar?m? ok?uyor bir yandan anlat?yor hissini ya?atan içimi titreten çok sevdi?im  Malzemeler: 1 çay barda?? a?urelik bu?day1 çay barda?? nohut1 çay barda?? ye?il mercimek4 adet kuru so?anBir yemek ka???? domates salças?1 yemek ka???? biber salças?1 su barda?? yo?un et suyu2-3 adet kurutulmu? dolmal?k biber2 yemek ka???? tereya?Kurutulmu? tarhun, pulbiber Haz?rlama: Ak?amdan bu?day, ye?il mercimek ve nohutu ayr? ayr? ?slat?n. Nohutu ayr? ha?lay?n. Bu?day? tencereye az su ile koyup bir ta??m kaynat?n. Bu?day ve ye?il mercimekleri birlikte düdüklüye al?p, et suyu ve su ekleyin, buhar? ç?kt?ktan sonra yirmi dakika pi?irin. Ba?ka bir tavada irice piyazl?k do?rad???n?z so?anlar? zeytinya? tereya? kar???m?nda soteleyin. Kavrulan so?anlara domates ve biber salças?n? ekleyip tekrar kavurun. Düdüklüdeki bu?day ve mercimeklere so?anl? salçal? harc?, nohutlar? ve geli?i güzel parçalad???n?z y?kanm?? kuru biberleri ekleyip tekrar alt?n? yak?n. Buhar? ç?kt?ktan sonra iki üç dakika pi?irip ocaktan al?n. Tuzunu, karabiberini ayarlay?n, ba?ka bir tavada eritti?iniz tereya??na att???n?z pulbiber ve bolca kurutulmu? tarhunu ekleyip servis yapabilirsiniz. 
|
Related recipes
Recipes
Questions answers