No século XIX a família de Aldo Conterno igrou para a Argentina, mas anos mais tarde retornou a Itália. Foi então que Giovani Conterno começou a ajudar seu pai na pequena vinícola em Monforte Allba. Com o retorno de Giovani a vinícola ampliou sua produção e começou a exportar para as Américas. Em 1920 a família começou a produzir seu primeiro Barolo, somente nas melhores colheitas. No final dos anos 30 Giovani entregou a administração da empresa para seu filho Giacomo. O negócio progrediu muito e os Barolos de Conterno ganharam fama em todo o mundo. A empresa, de nome Poderi Aldo Conterno, continua situada em Monforte Allba com apenas 25 hectares de vinhas, o que torna os seus Barolos tão raros e especiais. Apesar da modernização da vinícola ela mantém o sistema tradicional de produção.
Aldo Coterno Barolo Colonello 2004 é produzido com uvas Nebbiolo. Estagia por 5 meses em barricas de carvalho esloveno e depois de 30 a 40 meses em garrafa antes de ir ao mercado. Na opinião da WS o vinho tem aromas de ameixa, chocolate preto e café. É concentrado e muito bem estruturado. Um vinho suculento. Melhor consumir depois de 2012.
Congratulations Aldo!531
Last week, Aldo Sohm, Sommelier at Le Bernardin, won the prestigious award for “Outstanding Wine Service” from the James Beard Foundation. The foundation’s definition of the award reads, “A restaurant that displays and[...]
Aldo Coterno lança uma edição limitada: Millennium Collection531
O rei dos Barolos, Aldo Coterno colocou no mercado europeu um pacote incrível, somente para aqueles que solecionam vinho. O pacote inclui:
Gambussia 1999: Duas magnuns de 1,5 litros
Gambussia 2000: Uma Jerobam de 5 litros
Gambussia 2001: Uma[...]
Barolo: A Book Review & Giveaway531
Have you ever dreamed of packing up and seeing the world? When I was in college, I did just that. Well, I studied for six weeks in London, spending each weekend trudging around hostels and pub crawls in Dublin, Edinborough, Amsterdam, and[...]
Dinner at Aldo Los Altos531
Our friends introduced us to a charming little Italian bistro called Aldo in downtown Los Altos, and we all had dinner there this weekend. BJ and I have eaten here two other times before and enjoy discovering their Italian dishes. I tried the[...]