Ardei umpluti cu carne

Este cam aceeasi reteta ca si la gogosarii umpluti numai ca se schimba gogosarul cu ardeiul.

Ingrediente pentru Ardei umpluti cu carne :
Ardei, umplutura pentru sarmale, smantana si putin malai

Cum se fac ardeii umpluti cu carne:

Ardeiise spala si cu un cutit bine ascutit se inteapa cotorul de jur imprejur, se roteste cotorul pana iese din ardei, cu grija pentru a nu mari prea mult gaura ardeiului.

Se curata de seminte si apoi se umplu cu umplutura clasica de sarmale la care nu uitati sa adaugati 1 lingura de malai. Umplutura trebuie sa fie din carne de porc si vita in parti egale. Carnea se baga in ardei indesandu-se cat mai bine, prin pliurile ardeiului pentru a nu ramane goluri.

In cratita se pun tije de telina, patrunjel sau marar si apoi se pun gogosarii.