Articsókás túrókrém

Maradékhasznosítási projekt, mert tele a hócip? a sok kisüvegt?l a h?t? ajtajában, egyikbe pár szem olajbogyó, másikba maradék pácolt articsókaszív, harmadikba pár szem aszalt paradicsom, negyedikben némi pácolt kecskesajt, maradék pesto és így tovább?



Hát akkor nagy leveg?, és csináljunk túrós kencét! A héten a Lidl-ben békahátsóalatti áron volt a cotage cheese, meg tudja valaki magyarázni, ilyenkor mi indulhat be az ember agyában, hogy úgy érzi, egyb?l kett?t kell venni, mert olyan olcsó???



Mindegy, ha már megvettem, szélesítem a reggelire tálalható repertoárt egy jó kis mediterrán ízvilágú túrós kencével.



Hozzávalók:

4 fél pácolt articsókaszív

pár szem zöld olajbogyó

pár szem aszalt paradicsom

125 g friss túró

Provence-i f?szerkeverék

1 kis salotta, aprítva

1 gerezd fokhagyma, reszelve

só és frissen ?rölt bors



A hozzávalókat beteszem a konyhai aprítóba és krémesre keverem (botmixerrel is menne). Ha nem lenne elég krémes, adok hozzá egy keveset abból a jóíz? olivaolajból, amiben az aszalt paradicsomok csücsültek. Pirítósra kenve egyszer meg lehet enni (azért csak egyszer, mert elfogy?).



A tetejét paprika pehellyel szórtam meg. Ez nem valami úri huncutság, hanem a paprika?rlésnél keletkezett melléktermék, ami ?fennakadt? a szitán, ugyanis ?sszel magunk ?röltük a f?szerpaprikát, egy régi kuktából átalakított ?paprika?rl?ben?. Így lett nekem szép, új, rozsdamentes kuktám, de ez már egy másik történet?