Bazlama?a

Meni omiljeni kola?. Jednostavan, brz i fin. Iako su mnogi komentirali da znaju ?to je bazlama?a, kad bi probali "na?u" verziju, ostali su zapanjeni jer je to skroz ne?to drugo neg su oni mislili. e pa sad :)







Sastojci



Za tijesto 

1 l mlijeka

2 jaja

2 ?lice ?e?era

350 g bra?na

1 vanili ?e?er



Nadjev

360 g  kiselog vrhnja

?e?era

cimeta



Priprema



U posudi umije?amo mlijeko, bra?no, jaje, ?e?er i vanili ?e?er - kao za pala?inke. Izlijemo u ve?u, malo pobra?njenu tepsiju (onu od pe?nice) i stavimo pe?i. dok se pe?e, bazlama?a ?zatrudni?, tj. raste joj stomak (tako me mama uvijek zezala kad sam bila mala, sjedila bi ispred pe?nice i virila unutra kroz staklo da vidim kako raste stomak :D ) i onda pukne.







Nemojte se ni?ta brinuti, to je normalno. Pe?eno izvaditi i namazati obilno kiselim vrhnjem, posuti ?e?erom, pa cimetom, pa opet ?e?erom i onda vratiti u pe?nicu par minuta da se svi ti sastojci stope.

Izvu?i van i poku?ati se strpiti da se bar malo ohladi, ja uvijek ispe?em nepce jer nemrem do?ekat jest ju :D









English version:

Bazlamacha 



Ingredients



For the dough

1 l milk

2 eggs

350 g flour

2 tablespoons sugar

1 vanilla sugar



Topping

360 g sour cream

sugar

cinnamon



 Preparation



In a medium bowl mix the milk, flour, eggs, vanilla sugar and sugar - as for crepes. Sprinkle the pan (larg pan, from the oven, about 30x25 cm) with a little flour, pour mixture into the pan and place into the oven. Bazlamacha will rise while baking, don't worry, it's normal :D :) When it's baked and lightly brown, take out Bazlamacha and spread with sour cream, then sprinkle with sugar and cinnamon, then a little sugar again. Put it back in the oven for just 1-2 minutes till all ingredients are mixed.

Take out and enjoy, it's really delicious! :)