Not yet a member Already a member ? Forgotten password ?
PETITCHEF
 Add your blog-site | Add your recipes | Receive daily menu | Contact us

Bolu Kukus (Steamed Cake)


By Cooking With Love (Visit website)



Wow....long time not bloged !!!!!! udah sebulan lebih nggak pernah posting, padahal antrian postingannya dah banyak banget.... huhh... Love to make lazy to post...!!! dan, akhirnya bloging lagi.. :D. Belakangan ini seneng banget bikin bolu kukus. Gak tau kenapa, mungkin karena aku adalah pemuja simple cake, jadi rasanya cocok banget sama nih kue. Apalagi waktu ngukusnya juga gak lama... cuma 10 menit, ditinggal beres-beres dan cuci piring...selesai deh. Saatnya...selonjoran sambil menikmati bolu kukusnya...


Saking senengnya sama nih kue, aku udah bikin 4 kali dan hasilnya bagus-bagus...mekar-mekar oke banget deh. Sebetulnya ada dua resep, tapi aku lebih suka dengan resep kedua dibandingkan dengan resep pertama. But overall...dua-duanya yummy, tinggal pilih sesuai keinginan dan kebutuhan saja.
RESEP PERTAMA


Bolu Kukus 200
Source : NCC

Bahan :
200 gr   gula pasir
2 btr      telur
200 gr   tepung terigu
200 ml  air soda (misal: Sprite)
1 sdt     emulsifier (misal: SP)

Cara membuatnya:
Taruh semua bahan dalam wadah, kocok dengan hand mixer sekaligus hingga kental.Ambil sebagian, beri warna sesuai selera.Tuang kedalam cetakan bolu kukus yang telah dialasi kertas, adonan putih dan adonan warna.Kukus dalam dandang yang telah beruap banyak selama 20menit.
RESEP KEDUA


Bolu Kukus 10 Menit
Source: NCC

Bahan:
450 gr  gula pasir
500 gr  tepung terigu
1 sdt     BPDA
4 btr     telur
300 cc  air putih / susu encer / santan
1 sdm   emulsifer
1 sdt     essence pisang
Cara ke-1:
Kocok semua bahan 10 menit, tuang di cetakan yang telah dilapisi kertas, lalu kukus selama 10 menit
Cara ke-2 :
Campur tepung terigu dan baking powder double acting (BPDA), ayak, sisihkan.Kocok gula, telur dan emulsifier hingga kental, masukkan tepung dan santan bergantian sambil diaduk hingga rata, beri essence, aduk rata.Pisahkan sedikit adonan, beri pewarna. Tuang kedalam cetakan, kukus selama 10 menit.
Karena pengen ada rasa yang berbeda, iseng-iseng aku coba tambahkan syrup orange concentrate dan poppy seed pada bolu kukusnya. Dan ternyata hasilnya juga oke banget loh, rasanya jadi segar aroma orange..mmmm, boleh banget dicoba kalo lagi bosen sama bolu kukus konvensional.


Stay Cooking With Love....

-eeyand-


related searches :



Rate this recipe : Not good   so so   Good   Very good   Excellent !!!  




Imprimer cette page
Send this recipe to a friend
ask a question about this article
share on Facebook


Related recipes

  • Recipe Steamed chinese sponge cake
    Steamed chinese sponge cake (5 votes)
    Dessert Very Easy
    20 Minute(s) 30 Minute(s)
    Ingredients :(A) 1. 5 Eggs (I used B size), 4 nos if you are using large A eggs 2. 100g Castor Sugar 3. 1 tsp Ovalett 黄油 ------------------------...
  • Recipe Steamed chinese sponge cake
    Steamed chinese sponge cake (1 vote)
    Dessert Very Easy
    20 Minute(s) 30 Minute(s)
    Ingredients :(A) 1. 5 Eggs (I used B size), 4 nos if you are using large A eggs 2. 100g Castor Sugar 3. 1 tsp Ovalett 黄油 ------------------------...
  • Recipe Steamed mini green peas cake
    Steamed mini green peas cake
    other Easy
    30 Minute(s) 30 Minute(s)
    Ingredients :Ingredients: (A) 160g flour 50g green peas flour (hun kwee hun) 1tbsp custard powder 2tsp baking powder (B) 160g sugar 3 big eggs 1tsp cake ...
  • Recipe Steamed chinese sponge cake, ji dan gao (simple version)
    Steamed chinese sponge cake, ji dan gao (simple version) (1 vote)
    Dessert Very Easy
    10 Minute(s) 25 Minute(s)
    Ingredients :Ingredients : (A) 1. 5 Eggs (medium size) 2. 90g Caster Sugar 3. 1 tsp Ovalett / Cake Emulsifier (B) 180g Self-Raising Flour - sifted (C) 60...