Brokolili, Dana Etli Makarna

Australian Women's Weekly'den al?nma tarif, sevgili Ferah'a Tuz Biber Dergisi Makarnalar Etkinli?i'ne gidiyor.


Malzemeler:

500 gr çubuk makarna500 gr dana bifte?iBir büyük boy kuruso?an2 iri di? sar?msakYar?m kilo brokoli1 yemek ka???? soya sosuBir tatl? ka???? domates salças?


Haz?rlama:

Uzun ince (jülyen) do?rad???n?z dana etlerini s?v?ya?da önce yüksek ?s?da renk de?i?tirip kabuk ba?layana kadar, sonra çok k?s?k ate?te kendi suyunu çekene kadar kavurun. Dövülmü? sar?msak ve piyazl?k do?ranm?? kuruso?an? ekleyip so?anlar pembele?ene kadar tekrar soteleyin, salças?n? kat?n. ?ri parçalara ayr?lm?? brokoliyi de kat?p az?c?k s?cak suyla brokoliler yumu?ayana kadar pi?irin. Pi?mesine yak?n soya sosunu da ekleyin. Ba?ka bir tencerede ha?lay?p süzdü?ünüz çubuk makarnalar? da kat?p, tuzunu ayarlay?n.