Not yet a member Already a member ? Forgotten password ?
PETITCHEF
 Add your blog-site | Add your recipes | Receive daily menu | Contact us


Ciorba de perisoare


By Retete culinare (Visit website)



Ingrediente :
1 os cu maduva, zarzavat de supa, 2 rosii, sare, otet (zeama de lamaie), 1 galbenus de ou, 2 linguri smantana.
Pentru perisoare : 500 gr carne, 1 ceapa, 1 lingura orez, 1 ou, sare si piper.Cum se face ciorba de perisoare
Osul se pune la fiert in apa rece, se adauga zarzavatul taiat marunt (dupa ce in prealabil s-a luat spuma). Cand totul este aproape fiert se adauga rosiile curatate de pielite si tocate. Se lasa sa mai clocoteasca, apoi ciorba se acreste cu otet, sau cu zeama de lamaie, zeama de varza sau chiar cu bors.

Cum se fac perisoarele
Perisoarele se pregatesc din carnea trecuta prin masina de tocat, amestecata cu ceapa tocata marunt, orezul, oul, sarea si piperul. Compozitia se amesteca foarte bine, apoi in palma umezita se modeleaza perisoarele si se fierb in ciorba. Cand sunt fierte, oala se ia de pe foc si ciorba se drege cu galbenus batut cu smantana. Se poate presara pe deasupra si verdeata tocata.


related searches :



Rate this recipe : Not good   so so   Good   Very good   Excellent !!!  




Imprimer cette page
Send this recipe to a friend
ask a question about this article
share on Facebook


Related recipes

  • Recipe Ciorba radauteana
    Ciorba radauteana (2 votes)
    Ingrediente: - o gaina - 300 g morcov - 300 g ceapa - 2 radacini pastarnac - 1 telina - 1 ardei capia rosu - 4 galbenusuri - 500 g smantana - otet - o capatana medie de usturoi - piper alb - verdeata dupa gust In oala minune :-) am pus la fiert[...]
  • Recipe Ciorba de perisoare
    Ciorba de perisoare (2 votes)
    Nici nu am observat ca nu am postat reteta asta, este una din ciorbele mele preferate si eu nu prea mananc ciorbe :)). Reteta se poate adapta in functie de preferinte adica ciorbita poate fi alba cu smantana , rosie cu bulion. Ingrendiente[...]
  • Recipe Ciorba de sfecla si cartofi
    Ciorba de sfecla si cartofi (1 vote)
    Ingrediente : 1 sfecla rosie de marime mijlocie, 4 cartofi, 2 l supa de carne, 1 paharel iaurt sau smantana, sare, piper, zeama de lamaie, 2 linguri patrunjel verde tocat. Cum se face ciorba de sfecla si cartofi Sfecla rasa pe razatoarea cu[...]
  • Recipe Retete - Ciorba de perisoare
    Retete - Ciorba de perisoare
    Ingrediente: pentru perisoare - 500 g carne tocata, pui sau amestec de vita cu porc - 1 cesca orez - 2 oua - patrunjel taiat marunt - sare, piper pentru ciorba - 2 morcovi - 2 cepe - 2 ardei, unul rosu si unul verde - 5 rosii - 2 cartofi - 1 l[...]