Not yet a member Already a member ? Forgotten password ?
PETITCHEF
 Add your blog-site | Add your recipes | Receive daily menu | Contact us


Ciorba radauteana


By Retete culinare pentru voi (Visit website)

(4.00/5 - 2 votes)


Ingrediente:
- o gaina
- 300 g morcov
- 300 g ceapa
- 2 radacini pastarnac
- 1 telina
- 1 ardei capia rosu
- 4 galbenusuri
- 500 g smantana
- otet
- o capatana medie de usturoi
- piper alb
- verdeata dupa gust
In oala minune :-) am pus la fiert gaina + ceapa + morcov + pastarnac + telina. Am strecurat printr-o sita fina, asa cum se vede in imagine. Apoi am pus oala pe foc mic.

Legumele fierte le-am pasat si le-am adugat in supa + carnea taiata bucatele
+ ardeiul taiat marunt si un morcov (din cei fierti, am mai oprit unul), ca sa dea un pic de culoare. Si am lasat sa dea cateva clocote, apoi am potrivit de sare si piper.

Am batut smantana cu galbenusurile si am adaugat, treptat, putina supa, ca sa nu se taie atunci cand se pune pe foc. Pentru mai multa siguranta, am tras oala deoparte am adaugat amestecul de smantana si apoi am pus iar la foc mic. Am adaugat usturoi (nu l-am pus in oala, m-am gandit sa-l pun in putina supa sa-i lase aroma si apoi am strecurat). Am inchis focul si am adaugat patrunjel taiat marunt + otet (dupa gust).
Pofta buna !! E ceva de munca la ea, dar pentru cine e mancator de ciorbe merita.....eu manac ciorba, in general, cam de 2-3 ori pe an.
Photobucket


related searches :



Rate this recipe : Not good   so so   Good   Very good   Excellent !!!  




Imprimer cette page
Send this recipe to a friend
ask a question about this article
share on Facebook


Related recipes

  • Recipe Ciorba din oase de porc cu tarhon
    Ciorba din oase de porc cu tarhon
    Tocmai am observat ca e cam slabut topicul de ciorbe, in timp ce topicul de dulciuri creste simtitor :). Eeei fac si ciorbe nu numai prajituri, atata doar ca le cam repet pe cele cunoscute. Am gasit o reteta care nu era postata asa ca o scriu si[...]
  • Recipe Ciorba de perisoare
    Ciorba de perisoare (2 votes)
    Nici nu am observat ca nu am postat reteta asta, este una din ciorbele mele preferate si eu nu prea mananc ciorbe :)). Reteta se poate adapta in functie de preferinte adica ciorbita poate fi alba cu smantana , rosie cu bulion. Ingrendiente[...]
  • Recipe Ciorba de sfecla si cartofi
    Ciorba de sfecla si cartofi (1 vote)
    Ingrediente : 1 sfecla rosie de marime mijlocie, 4 cartofi, 2 l supa de carne, 1 paharel iaurt sau smantana, sare, piper, zeama de lamaie, 2 linguri patrunjel verde tocat. Cum se face ciorba de sfecla si cartofi Sfecla rasa pe razatoarea cu[...]
  • Recipe Retete - Ciorba de perisoare
    Retete - Ciorba de perisoare
    Ingrediente: pentru perisoare - 500 g carne tocata, pui sau amestec de vita cu porc - 1 cesca orez - 2 oua - patrunjel taiat marunt - sare, piper pentru ciorba - 2 morcovi - 2 cepe - 2 ardei, unul rosu si unul verde - 5 rosii - 2 cartofi - 1 l[...]