Cotê do Nuits: A casa dos Pinot Noirs

Em nenhum outro lugar do mundo as Pinot Noirs apresentam tamanha complexidade de aromas e sabor. A vinicultura é parte da cultura local, com centenas de anos de tradição. As vinhas vão desde o sul de Dijon até poucos kms ao sul de Nuits-St-Georges. Um pedaço pequeno de terra com muita atividade vinícola e inúmeras AOCs, Appellation d’origine contrôlée ou Denominação de Origem Controlada. É nessa região que você pode percorrer em uma viagem de automóvel de 4 horas que fica a famosa Domaine de La Romanée-Conti, mas não vou falar dos seus vinhos, pois custam milhares de Euros.

Os Grands crus da Cotê de Nuits

Bonnes Mares / Chambertin / Chambertin-Clos de Beze / Chapelle Chambertin / Clos des Lambrays / Clos de la Roche / Clos St.-Denis / Clos de Tart / Clos de Vougeot / Échezeaux / La Grande Rue / Grands Échezeaux / Griotte-Chambertin / Latricieres-Chambertin / Mazis-Chambertin / Musigny / Richebourg / La Romanée / La Romanée-Conti / Romanée-Saint-Vivant / Ruchottes-Chambertin / La Tâche

Vamos apresentar um Borgonha Cotê do Nuits muito bom, mas que você pode beber aqui no Brasil.

CHAMBOLLE MUSIGNY 2005 – Pierre André

Uma joia da Borgonha, um perfume intenso de amora e morangos maduros, especiarias, um pouco doce. Depois de um tempo na taça vem o sabor de baunilha característico do envelecimento em carvalho por 13 meses. Os taninos são um pouco picantes, mas o final é sedoso. Um vinho muito sedutor. Aqui no Brasil é vendido pela Enoteca Fasano e o preço não é muito amigo: R$ 589,00. Informações do site do produtor.

CHAMBOLLE MUSIGNY 2005 - Pierre André

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