Cru Classé de Pauillac recebe o certificado biodinâmico

Agora é oficial!

O Château Pontet Canet, cru classé de Pauillac, que se arriscou ao biodinamismo em uma região nem um pouco favorável, recebeu o certificado biodinâmico para a safra de 2010.

Desde 2005, os vinhedos estão em processo de conversão.

O proprietário, Alfred Tesseron, disse que a opção veio justamente por acreditar que o vinho vem da qualidade das uvas e que o biodinamismo é a definição mais próxima do terroir.

Pontet Canet é uma das marcas mais fortes do Médoc, tem 80 hectares de vinhedos de Cabernet Sauvignon (2/3), Petit Verdot, Merlot e Cabernet Franc.

Seguindo a cartilha "biô"4 cavalos ajudam no trabalho nos vinhedos.