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GALLETAS DE CHOCOLATE BLANCO Y GROSELLAS


By OVEJAQUEBALABOCADOQUEPIERDE (Visit website)





Estas galletas probablemente sean de las más ricas que hecho.Son suaves y jugosas y dejan un sabor en la boca buenisimo.
 Las he hecho partiendo de la base de una receta que tenia ya publicada Galletas de naranja y chocolate pero modificándola segun los ingredientes que tenia por casa.

INGREDIENTES:

125g de mantequilla

125g de azucar

1 tableta de chocolate blanco

200g de harina de fuerza

1 huevo L

100 de grosellas (las tenia congeladas)



 Lo primero que debemos hacer es batir el huevo junto con el azúcar.Mientras hacemos esto metemos el chocolate junto con la mantequilla al micro más o menos un minuto para que se fundan y sea más fácil integrarlo en la mezcla.

 Unimos todo lo anterior y vamos agregando la harina poco a poco.Yo lo meti 5 minutos al micro para poder colocarlo mejor luego sobre la bandeja del horno.





Precalentamos el hornoa 180ªC.Vamos disponiendo de forma ordenada cucharadas de la masa sobre la bandeja del horno previamente cubierta con papel de hornear. Dejar separación puesto que tienden a expanderse.Estarán listas en unos 12 minutos.






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