Gullash med rodfrugtmos, fra bogen "Sund mad - let at lave", Forlaget Lindhardt og Ringhof..........

"Sund mad - let at lave" af Kirsten Høgh Fogt og Marianne Kastberg, Forlaget Lindhardt og Ringhof........... Løg og hvidløg sauteres........... Kød brunes godt på alle sider ad et par gange........... Tomapure og krydderier kommes ved........... ..........og så bouillon............ Til de sauterede løg og hvidløg kommes champignon og peberfrugt........... Når kødet har simret i 1½ time, kommes