Irish Cream Cheesecake

Ja i Cheesecake!!!! Ha,ha,ha,ha,... Ko bi to o?ekivao od mene!?
Ali, ne?to mi do?lo da se i ja isprobam u tome.

Moja sestra mi je jo? davno poslala kartice s nekim receptima a jedan od recepata je i ovaj.
Pravila sam Irish coffee za Ajme koliko nas je i tom prilikom sam na?ela viski koji mi je isto tako ona donijela pa sam do?la u napast napraviti i ovaj kola?. I evo ga:


De?ki ka?u da je dobar, osvje?avaju?i a Zlatan se ne usudi ni probati:)))

Za kola? je potrebno pripremiti:
500 ml tamnih keksi?a (ja sam imala samo petite beurre i plazmu)125 ml gorkog kakaa (kojeg ja nisam imala, ali nema veze)125 ml ?e?era u prahu125 ml otopljenog maslaca500 g krem sira (ricotta)30 ml kristal ?e?era2 ?lice kakaa1 vanilin ?e?er4 jaja300 ml slatkog vrhnja75 ml whiskey (trebalo bi Irskog?)
Postupak za pripremu:
Izmije?ati mrvice keksa, kakao, ?e?er u prahu i maslac (ja sam umjesto kakaa stavila jednu ?licu espreso kave u granulama)Utisnuti ih u kalup za tortu i malo podi?i na rubovima i skloniti
Istu?i krem sirPostupno dodavati kristal ?e?er, kakao i vanilin ?e?erDodati jaja jedno po jedno, tuku?i dobro poslije svakog dodavanjaUmije?ati ?licom slatko vrhnje i viskiPrebaciti u pripremljenu masu sa keksomPe?i na 190°C 50 - 55 minuta, ostaviti u isklju?enoj pe?nici 20 - tak minuta pa izvaditiProhladiti na sobnoj temperaturi pa preliti prelivom kojega napraviti od 1 ?lice ?e?era u prahu, 1 ?lice ?okolade u prahu, 1 ?lice mlijeka i ?lice maslacaDobro rashladiti u fri?ideru

Po?to nemam nikakava iskustva sa ovakvim kola?em ja sam kalup za tortu namazala maslacem pa zaljepila pek papir.
Krema mi je bila prili?no teku?a, mislila sam ho?e li se ikada stvrdnuti... Ali, sve je ispalo odli?no. Ili je to zato ?to je prvi put?