Jastuk torta

Ovo je vjerojatno jo? jedna varijacija na jastuk tortu. Pravila ju je i moja pokojna majka. Ovo je njen recept.
Za Novu godinu smo po?eljeli ne?to laganini. Ova je torta upravo to. Lagana ali ipak kao i sve torte kraljica blagdanskog stola.
Za ovu tortu je potrebno ispe?i dvije kore, krem i ?aum.

1. kora:
Pjenasto umutiti 3 jaja s 3 ?lice ?e?eraDodati 1 fild?an (mala ?alica za crnu kavu) ulja i sok od 1 limuna i jo? malo mutiti
lagano ?licom umije?ati 4 ?lice bra?na s 1/2 pra?ka za pecivoSipati u modlu (ja koristim promjera 28 cm jer volim tanje)Pe?i oko 20 - tak minuta na 200°C2. kora:
Pjenasto umutiti 3 jaja s 3 ?lice ?e?eraDodati fild?an ulja i jo? malo mutitiPolako ?licom umije?ati mje?avinu od 4 ?lice mljevenih oraha, 1 fild?ana bra?na s malo pra?ka za pecivo (1 mala ?lica za crnu kavu)Sipati u modlu i pe?i na 200°C oko 20 - 25 minutaOhalditi obje kore pa ih prerezati po sredini da se dobiju 4 kore

Fil I:
Od 1/2 l mlijeka oduzeti nekoliko ?lica za pripremu papice
U ostatak mlijeka dodati 4 ?lice ?e?era i 1 vanilin ?e?er te ga staviti kuhati2,5 ?lica bra?na razmutiti s malo hladnog mlijeka te ga dodati uzavrelom mlijeku, kuhati dok se ne zgusneU skuhanu papicu dodati mije?aju?i jedno po jedno 3 ?umanjkaohladiti ovaj fil dobro te ga zavr?iti tako ?to u njega dodamo 20 dag maslaca (margarina) umu?enog s 2 ?lice ?e?era u prahu
Svaku koru poprskati rumom te spajati ovim filom.

Fil II:
U?pinovat 1,5 ?alicu ?e?era s malo vode kao za slatkoUmutiti 3 bjelanjka s nekoliko zrna soliDodavati jednu po jednu 3 ?lice kristal ?e?eraNa kraju lagano dodavati agdu (u?pinovani ?e?er)Mutiti dok se dobro ne ohladiOvim filovati tortu odozgo i okolo

A znate da ja ne ukra?avam torte ni kola?e.

Moja pokojna mama ne bi prerezivala kore popola kao ?to sam ja radila i torta bi jednako bila dobra.
Tko ne voli rum mo?e kore poprskati recimo sokom od naran?e ili sl.

I JO? JEDNOM, SRETNA VAM NOVA GODINA SVIMA! NEKA VAM BUDE LAGANA I SLATKA KAO I OVA TORTA! ?IN, ?IN,...