Joghurtos sárgarépa saláta

Pofonegyszer?, török ihletés? saláta, amit köretként lehet enni hússal, vagy egyszer?en, egy szelet hatmagvas, sörös kenyérre púpozva.

Hozzávalók:
500 g sárgarépa, reszelve
500 g török (vagy görög) joghurt
4 gerezd fokhagyma, reszelve
só, frissen ?rölt bors
1-2 ev?kanál olívaolaj

Ha nincs kéznél török, vagy görög joghurt (és most nem arra az agyoncukrozott cuccra gondolok, amit itthon ?görög joghurt?-ként forgalmaz a danone), szóval ha nincs itthon, csak sima, mezei natúr joghurt, akkor azt egy s?r?bb szövés? sz?r?be hagyom legalább egy órát lecsepegni. Nem lesz sosem olyan, mint a 10% zsírtartalmú török, vagy görög joghurt, de lehet vele boldogulni.
Míg a joghurt lecsepeg, meghámozom és lereszelem a répát meg a fokhagymát, majd összekeverem a lecsepegtetett joghurttal és f?szerezem. 1-2 ev?kanálnyi jóféle olívaolajtól még finomabb lesz.

Innen az ötlet.