Legume cu branza la gratar

Weekendul asta am gatit in aer liber , adica la gratar :). Retete cu carne nu am pentru ca nu a fost ceva deosebit, stiti voi ce prajesc romanii aripioare, mici, carnaciori .... in schimb va prezint o reteta cu legume la care poate v-ati gandit de multe ori dar nu ati incercat-o. Este nemaipomenita , se poate servi ca atare sau ca in cazul nostru alaturi de carne prajita la gratar si sos de iaurt cu usturoi.

Avem nevoie de:

ciuperci

rosii

ardei

ceapa

usturoi

vinete

branza de burduf

putina branza cu mucegai

Se taie legumele felii mai groase ( daca ciupercile sunt mai mici lasati-le intregi sau taiati-le in 2), cateii de usturoi se zdrobesc putin ( nu se curata). Se pun cateva felii din fiecare si 2-3 catei de usturoi intr-o folie de aluminiu. Presaram deasupra putina sare, punem cateva bucati de branza de burduf si 2-3 feliute de branza cu mucegai. Impachetam bine si punem "bombele" pe jar sau in cazul nostru de jur-imprejurul gratarului. Lasam sa se coaca un pic mai mult ( cam 20-30 minute) , apoi desfacem si servim. Noi am uitat sa punem vinete, le-am pus separat in alta folie . Daca incercati acasa , la cuptor, puneti si putin ulei de masline. Sunt excelente, poate in sezonul asta sunt mai scumpe ca si carnea :)) dar merita sa le incercati !

PS. Am uitat sa scriu, reteta ii apartine lui Alin :).