Macrou cu legume la cuptor

Nu stiu de ce aveam eu o idee fixa cu macroul , aceea ca nu-i bun , nu vroiam sa-l  cumpar si sa-l gatesc. Uite ca pana la urma am cumparat, l-am preparat si rezultatul a fost de exceptie. Reteta o am de pe un forum strain , dar am modificat-o ( acolo era cu merluciu).
Ingrendiente ( scriu reteta pentru 2 portii, eu am facut cantitate dubla)

2 buc macrou
1 praz
1 ceapa
1 morcov
1 patrunjel (radacina)
1 bucatica telina
1 lamaie
1/2 pahar de vin
sare, piper

Curatam macroul, ii taiem capul, il spalam bine in mai multe ape, il saram si il stropim cu suc de la 1/2 de lamaie.
Prazul si ceapa le taiem felii subtiri, restul legumelor le taiem cubulete. Punem intr-un vas de yena putin ulei ( puteti sa nu puneti deloc ) , apoi punem feliile de praz si ceapa iar deasupra legumele cubulete. Adaugam vinul si bagamin cuptorul preincalzit timp de 15 minute.

Scoatem vasul punem pestii deasupra, stoarcem si cealalta jumatate de lamaie , piperam si bagam din nou la cuptor timp de 20-25 min la foc mic.


Asa arata gata facuti.


Servim cu orez.

Se poate face cu orice tip de peste dar eu insist sa faceti cu macrou :), e foarte bun.