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Fusilli al limone


By Ka Frabetti (Visit website)






Recipe type: Main Dish

Number of serving: 2

Preparation time: 30 Minute(s)

Cook time: 15 Minute(s)

Difficulty: Easy




Ingredients:

200 gr de massa curta (penne ou fusilli)
1/2 cebola picadinha
1 colher manteiga
Salsinha ou cebolinha para colorir
1 limão siciliano
1 caixinha de creme de leite ou o equivalente a creme de leite fresco.
   Preparation:

Cozinhe a massa ao dente, enquanto isso faça o molho rapidinho.
Refogue a cebola com a manteiga e um fio de azeite pra não queimar. Acescente raspas do limão e suco de metade dele. Escorra e jogue a massa e ainda no fogo o creme de leite. Desligue o fogo e acrescente a cebolinha e queijo ralado a gosto.

A quantidade de limão fica a gosto também então se depois de pronto achar que ainda faltou azedinho, pode espremer a outra metade que sobrou.

Esta receita tão famosa nos quatro cantos do mundo é feita em 15 minutos e impressiona pela complexidade do sabor. Existem outras versões que vão anchovas por exemplo, mas esta é simples e igualmente gostosa.

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