Not yet a member Already a member ? Forgotten password ?
PETITCHEF
 Add your blog-site | Add your recipes | Receive daily menu | Contact us


Mézes sültpaprika lekvár


By "Anya, ez isteni!..." (Visit website)




Ezt a lekvárt kétszer f?ztem. Másodszor azért, mert els?re ugyan jó lett, de az íze minden izgalomtól mentes, így utólag felturbóztam némi zöldborssal, chilivel és balzsamecettel.

Hozzávalók:
5 kg húsos paprika (én sárga kaliforniait használtam)
4 ev?kanál méz
1 tk frissen ?rölt zöldbors
1 dl balzsamecet
1 ev?kanál dijoni mustár
2 db piros, friss chili, aprítva (magok nélkül)
ízlés szerint só

A paprikát megmosom, kicsumázom és alufóliával bélelt süt?lemezre sorakoztatom. 220 fokos süt?ben megsütöm, lehámozom a b?rét és a levével együtt rozsdamentes fazékba teszem. Hozzáadom a mézet, balzsamecetet és kevergetve lekvár s?r?ség?re f?zöm, félid?ben botmixerrel pürésítem a paprikát. A végén belekeverem a mustárt, még forrón sterilizált üvegekbe rakom, rátekerem a fed?t, fejtet?re állítom pár percre, majd száraz dunsztban (pld. egy kosárban, plédek között) tartom másnapig. 


related searches :



Rate this recipe : Not good   so so   Good   Very good   Excellent !!!  




Imprimer cette page
Send this recipe to a friend
ask a question about this article
share on Facebook


Related recipes

  • Recipe F?szeres, narancsos füge lekvár
    F?szeres, narancsos füge lekvár
    Ezt a receptet úgy hirdették, mint a lekvárf?zés forradalmát: mikróban, 15 perc alatt ígértek s?r?, f?szeres lekvárt és a módszer állítólag nem csak fügénél, de más gyümölcsöknél is m?ködik. Vagy az én mikróm gyenge, vagy[...]
  • Recipe Greek Gavros (Whiting) Mezes
    Greek Gavros (Whiting) Mezes
    This is a simple Greek meze, usually accompanied by the Greek drink ouzo . A meze is a kind of hors d'?uvre eaten in Greece, accompanied by ouzo, retsina or beer. The fish gavros (whiting) is very popular in Greece. This meze can also[...]
  • Recipe Kivi lekvár variációk
    Kivi lekvár variációk
    Beteg vagyok. Fejem mint a duda, torkom gyulladt, nyomom az aloét és a napi 2-3000 mg C ?vitamint. Bár téli C-vitamin bevitelünk alapvet?en nem kivi evéssel történik, mégis mindig van itthon, múlt hétvégén éppen több kilónyi (ez[...]
  • Recipe PUHA MÉZES
    PUHA MÉZES
    Tegnap gyönyör? mézes pogácsákat láttam Mézigörl -nél, (meg sok más szépséget is!). Lemásoltam és pont úgy sütöttem meg, de csak féladagot, vigyázunk a vonalainkra ugyebár:-)) Mézigörl, köszönöm[...]