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Muffin triplo cioccolato
Per chi è un vero amante delle delizie supercioccolattose non può rinunciare all'assaggio di questi muffin!!!! Ringrazio la mia fonte ispiratrice Paola Brunetti nel cui blog ho trovato questa ricetta e devo dire che è strepitosa!!!! Eccoli qui appena sfornati... ![]() Ingredienti (per 11 muffin) 210 gr di farina 210 gr di zucchero 70 gr di cacao amaro 2 vanilline 1/2 cucchiaino di cannella 1 pan degli angeli 70 gr di cioccolato fondente 50 ml di latte 3 uova 1 pizzico di sale 130 gr di burro fuso nutella ![]() Procedimento: 1) setacciare in una ciotola la farina, lo zucchero, il cacao, la vanillina e amalgamare con un cucchiaio; 2) sbattere con un frullatore le uova, il sale, il burro fuso, il latte; 3) unire alle polveri amalgamate la pan degli angeli; 4) unire ai liquidi le polveri; 5) aggiungere il cioccolato fondente ridotto in pezzi piccoli; 6) mettere due cucchiai di impasto nei pirottini poi al centro un cucchiaino di nutella e poi ancora un cucchiaio di impasto; 7) cuocere a 180° per 25 minuti; 8) quando si saranno raffreddare decorare a piacere; ![]() ... come decorazione ho usato degli zuccherini della pan degli angeli... come pirottini ho usati quelli di carta in cui ho versato l'impasto e quelli esterni di carta stagnola della cuki per evitare che si deformassero!!!! ![]() ![]() ... offro un muffin a tutti!!!
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