Muraturi pentru iarna

A cam venit vremea muraturilor, pana si borcanele parca cer sa fie umplute cu tot felul de muraturi de la traditionalele patlagele, castraveti, conopida si gogosari pana la altele ceva mai sofisticate.

Din octombrie pana in mai, muraturile se servesc ca aperitive in diverse sortimente schimband gustul greu al grasimilor si fripturilor.

Inainte de orice borcanele trebuiesc sterilizate fie prin fierbere in apa, fie prin tinerea lor la cuptor.

In general pentru orice fel de muratura trebuie sa avem:

Iar pentru zeama care se va fierbe ne trebuie:

Legumele, zarzavaturile si condimentele dau aroma si pastraza tari muraturile. Daca le mai tai si ornamental si le aranjezi cu migala, dau borcanului de muraturi un aer deosebit decorativ.