Muschi umplut

Mie imi plac chestiile umplute si ruladele ... numai ca nu prea am incercat multe retete.Cea de mai jos s-a parut foarte simpla, am gasit-o in revista Secretele bucatariei.

Ingrediente:
500 g muschi de porc
1 legatura verdeata asortata
50 g crema de branza de vaci ( eu am pus branza de vaci)
1 lingura pesmet
125 g slaninuta sau bacon
2 linguri ulei
sare, piper

Incingem cuptorul la 200 grade. Spala carnea o stergem si taiem un buzunar pe lungime. E usor la muschiulet ca are o forma lunguiata . Condimentam cu sare si piper. Tocam verdeata marunt, amestecam cu pesmetul si branza . Umplem muschiuletul, il infasuram cu slaninuta pe deasupra si il fixam cu ata ( iar nu am cumparat ata de bucatarie si azi am fost prin Carrefour, bine ca mi-am cumparat margele :)). Bun, prajim muschiuletul de jur imprejur in putin ulei asa cat sa se albeasca putin

si apoi il coacem la cuptor timp de 20 min.

Servim cu garnitura , in cazul meu morcovi . 
PS. Sa stiti ca am facut si piure de cartofi dar nu am mai avut loc in farfurie sa-l pun/pozez :).