Omleta cu midii

Am gasit midii congelate la un pret bun si pana ma hotarasc sa le fac cu paste, am incropit rapid o omleta.

Ingrediente:
2 oua20g untaprox 100g midii congelatesarepatrunjel verde ( eu nu am avut dar va recomand)Topim untul intr-o tigaie, adaugam midiile, le lasam 2-3 minute ( atentie se fac rapid ) . Batem ouale, adaugam putina sare si le adaugam peste midii. (Daca nu va grabiti bateti albusurile spuma si apoi adaugati galbenusurile, omleta va fi mai pufoasa) . Coacem omleta 1 minut pe o parte 1 pe alta si apoi servim presarata din abundenta cu patrunjel verde ( care mie mi-a lipsit complet ).
Ca sa nu mananc cu paine am servit alaturi de o salata :).