Orez cu ciuperci 2

O reteta care se numara printre preferatele mele. Simpla si rapida.
Ingrediente:
300g ciuperci
1 cana de orez
1 ceapa mica
3 linguri ulei

Ceapa o tocam marunt, ciupercile le spalam si le taiem felii, orezul il spalam in mai multe ape.
Incingem uleiul intr-o cratita cu pereti mai grosi, adaugam ceapa tocata marunt. Lasam 1 minut sa se caleasca , apoi adaugam ciupercile. Amestecam usor din cand in cand timp de 3-4 minute apoi adaugam orezul. Amestecam continuu pana incepe sa se lipeasca de fundul oalei si adaugam 3 cani de apa si 1 lingurita de vegeta. Micsoram focul la minim, acoperim cu un capac si lasam sa fiarba incet aprox 15 minute.

Eu am folosit orez cu bobul rotund. Gustam si daca este gata, stingem focul si mai lasam sa stea 10 minute .

Secretul este focul mic si oala cu peretii grosi :).