Ingredients:
- 1 kilo de fraise ( coupés en 2)
- 700 gr de sucre
- jus d'un demi citron
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Preparation:
* Mettre les fraises et le sucre dans un bol, laisser macérer pendant une nuit ( ou minimum 4 heures ).
*Mettre le mélange sur un feu moyen, ajouter le jus de citron, cuir pour 30 min, écraser avec un presse-purée.
* Remplir les bocaux (stérilisés ) avec la confiture, laisser refroidir, puis les fermer et garder dans le réfrigérateur.
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