Not yet a member Already a member ? Forgotten password ?
PETITCHEF
 Add your blog-site | Add your recipes | Receive daily menu | Contact us


Pate de ficat. Pate de ficat cu ficat de pasare, vaca sau porc.


By Retete culinare (Visit website)

(5.00/5 - 1 vote)


Ingrediente pentru pate de ficat
4-5 ficatei de pasare sau o bucata de ficat de vaca sau de porc, o ceapa mare, 3 catei de usturoi, 3 felii de franzela, 20 gr. unt, sare piper si putin lapte

Cum se face pateul de ficat
Ceapa si usturoiul, tocate marunt, se inabusa putin in doua linguri de unt, apoi se adauga ficatul taiat bucatele marunt si se inabusa in continuare.

Cand este aproape gata se ia cratita de pe foc, se lasa sa se racoreasca compozitia si se da de 3 ori prin masina de tocat, impreuna cu miezul de franzelainmuiat in lapte si bine stors. Dupa aceea se trece totul prin sita.

Separat, se freaca spuma restul de unt, se amesteca cu pasta de ficat, se adauga sare si piper dupa gust, frecand bine in continuare.
Se aseaza pe o farfurie, se orneaza si se tine la rece pana se serveste.


related searches :



Rate this recipe : Not good   so so   Good   Very good   Excellent !!!  




Imprimer cette page
Send this recipe to a friend
ask a question about this article
share on Facebook


Related recipes

  • Recipe Rosii umplute cu ficat de pasãre
    Rosii umplute cu ficat de pasãre
    Se aleg rosii mari, frumoase, carnoase, coapte dar tari. Se spala, se taie la fiecare rosie cate un capacel, apoi se scobesc ca pentru umplut. Se presara în interior cu putina sare, apoi se pun pe o sita, cu scobitura în jos, sa se scurga.[...]
  • Recipe Country chicken liver paté
    Country chicken liver paté
    Starter Easy
    15 Minute(s) 20 Minute(s)
    Ingredients :3 chicken livers, cleaned and minced finely (you may also use your food processor if this grosses you out, just pulse a couple of times) 3 medium por...
  • Recipe Mexican chocolate paté with caramel drizzle
    Mexican chocolate paté with caramel drizzle
    Dessert Very Easy
    15 Minute(s) 15 Minute(s)
    Ingredients :1/2 cup heavy whipping cream 2.5 ounces bittersweet or semisweet chocolate, chopped 1/8 cup (1/4 stick) unsalted butter, cut into 4 pieces, room tem...