|
||
|
PETITCHEF |
Add your blog-site | Add your recipes | Receive daily menu | Contact us | |
Pavlova fácil de morangos
 O sabado amanheceu lindo, nao tao lindo como na sexta, mas enfim lindo. Nem quente nem frio. Ideal. Meu marido tinha ido no dentista e eu estava tranquila pensando que ele faria um churrasco para o almoço, e teria pouco que cozinhar. Dó preparar uma salada com presunto de parma (que tinha sobrado da sexta) e tudo bem.  Mas faltava a sobremesa, que alias, nem tinha pensado em fazer. Lembrei que tinha que pasar em um mercado de frutas e verduras que tem aqui perto, e é muito bom. Assim que entrei vi morangos, acho que sao os primeiros da temporada. Logo que vi coloquei no carrinho. Sempre adorei a combinação de merengue, creme batido e morangos. Como nao tinha tempo de preparar uma pavlova verdadeira improvisei esta. Na receita original a base é feita com claras de ovos, cremor tartaro, amido de milho e açúcar. Assim como disse antes , improvisei e coloquei uns merengunhos que tinha, bati o creme e aromatizei com baunilha   Foi um fim de semana ótimo, bem de outono, com ceu claro e temperatura amena, deu até pra almoçar lá fora e depois ficamos relaxados lendo um pouco e escutando música  Ingredientes 4 claras *1/8 c de colher de crémor tártaro *1/8 colher de sal *1 ¼ xicara de acúcar *2 colheres de chá de amido de milho *1 colher de cha de vinagre branco *1 colhrer de chá de extrato de baunilha Modo de fazer: Esquente o forno a 180°C ou 350F. 2. bata com batedeira as claras junto ao cremor tártaro e o sal por oito minutos, seguidamente adicionar o acucar , o amido de milho, o vinagre e a baunilha. Bater até que se formem picos firme e brilhantes , mais ou menos por 10 minutos mais. Sobre uma bandeja colocar papel manteiga, traçar com um lápis um circulo de 20cm de diâmetro, e por sobre el trazo espalhe o merengue com uma espátula. Leve ao forno por 10 minutos, seguidamente abaixe a temperatura 120°C ou 300F e deixar até que esteja esponjoso e levemente dourado, aproximadamente 40 minutos mais.desligar o forno e deixar por 30 minutos mais En español, por favor Pavlova rápida El sábado amanecio lindo, no tan lindo como el viernes, pero en fin , lindo,. Ni frio ni caluroso. Ideal. Mi marido se había ido al dentista y yo estaba tranquila pensando que el haría un asado para nosotros el el almuerzo así que tendría poco que cocinar. Una ensalada verde con jamón crudo y listo. Pero, me faltaba el postre , que, de hecho, ni lo había pensado y mucho menos en hacer . me acorde que tenia que pasar en el mercado de frutas y verduras que hay acá cerca , y, que es muy bueno. Así que entré , lo primero que veo son frutillas, seguro son las primeras de la temporada. Enseguida las eche en el changuito. Siempre me encanto al combinación de merengue con crema batida y frutillas Como no tenia tiempo de preparar una pavlova verdadera improvise esta. Fue un fin de semana muy bueno, bien otoñal, con cielo claro y temperatura amena, hasta almorzamos en el patio y después nos quedamos relajándonos, leyendo y escuchando música. La receta original es hecha a base de claras de huevos , cremor tartaro, almidón de maíz y azúcar. Así como dije antes , improvise y le puse unos merengues que tenia, batí la crema y la aromatize con vainilla Al igual les dejo la receta de la base por si se animan Ingredientes 4 claras *1/8 de cucharada de crémor tártaro *1/8cucharada de sal *1 ¼ taza de azúcar *2 colheres de té de almidón de maíz *1 cucharada de té de vinagre blanco(o de alcohol) *1 cucharada de té de extracto de vainilla Modo de hacer: Calentar el horno a 180°C (350F). Bata con batidora las claras junto al cremor tártaro y la sal por ocho minutos, seguidamente adicionar el azúcar , el almidón de maíz , el vinagre y la vainilla. Batir hasta que se formen picos firmes y brillantes , mas o menos por 10 minutos mas. Sobre una bandeja poner papel manteca, dibujar con un lápiz un circulo de 20cm de diâmetro, y por sobre el trazo esparcir el merengue con una espátula. Lleve al horno por 10 minutos, seguidamente baje la temperatura a 150°C (300F) y dejar hasta que este esponjoso y livianamente dorado, aproximadamente 40 minutos mas. apagar el horno y dejar por 30 minutos mas http://lavidaenbuenosairesyafines.blogspot.com/feeds/posts/default?max-results=3 htt://feeds.feedburner.com/y_key_7c303ddcb275eb5a.html  related searches : Pavlova
|
||||||||||||||||||||||||||
Related recipes
(2 votes)
Recipes
Questions answers