Pazar Gününün Ard?ndan

Bugün pazard?. Siz de sever misiniz pazar günlerini? Y???nla ütüyü, çocuklar?n ola?an banyosunu, evin hep da??n?k olmas?n? saymazsak en sevdi?im gündür diyebilirim. Son üç y?ld?r o?lan? dershaneye yollamak için sabah yedi otuzda kalk?yor, pazar sabah? geç kalkma lüksümü çoktan unutmu? olsam da.

Di?er iki sevdi?im m???l m???l uyurken kahvalt?ya neler ç?kar art?k saymayay?m, can?n?z çeker. -Sanki az sonra yutkunman?za sebep olmayaca??m?- Ama kahvalt?ya haz?rda bir ?eyler varsa o saatte yaprak sarmaya giri?ebilirim mesela.

Geç kahvalt?lar?n menüsünü s?ralamayaca??m, ö?leni ak?am? kar??m?? ö?ünlerimizden söz edece?im. Bir gün önceden dü?ünürüz:

-Yar?na ne yesek?

?lk ihtimal mangald?r, ikinci öneri mutlaka hamurlu bir yemektir. A?z?mdaki metal y???n? beni mangal ziyafetlerine uzak tutmakta bir süredir. Hiçbir g?day? ?s?rarak yiyememek, küçük parçalara bölerek yemek zorunda olmak, doktorumun tellerimi s?kt??? günlerin pe?inden yaln?zca çorba içebilmek, sofrada m?z?l m?z?l yerken yeme?imin so?umas?, bu arada i?tah?m?n kaçmas?, sofradan aç kalkmak, telleri temizleme korkusuyla aç gezinmek, a?z?mdaki koca metal ç?k?nt?lar?n açt??? oyuklara yerle?mesi ve oradan ç?karken verdi?i s?z?lara katlanmak ne zor bilemezsiniz.

Sofradan t?ka basa doyarak kalkt???m anlar yaln?zca mant? yapt???m günlere denk geliyor. Bizim evde s?kça mant? pi?iyor anlayaca??n?z. Bugün de mant? yapt?m ve tokum çok ?ükür. Foto?raftaki çorbay? iki hafta önceki pazar?m?zda yapm??t?m. Ü?enmeyip küçük küçük yapars?n mant?lar?. Biraz ya?da önce yemeklik do?ranm?? kuruso?an?, sonra salçay? çevirir, suyunu verirsin. Kaynayan suya mant?lar? atar, pi?mesine yak?n ha?lanm?? nohutlar?, ek?i pestili katars?n. En son tuzunu, limonunu ayarlars?n. Mant?lar?n unu çorbaya k?vam verecektir, siz yeter ki tencerenin a?z? aç?k bir ?ekilde ve yüksek ate?te pi?irin. En son sar?msak ve nanesini katar, sofraya getirirsiniz. Afiyet olsun.