Nem kell más hozzá, csak némi pesto, meg egy csomag leveles tészta. A képen látható ruccola pestoval készült, de a pesto bármely fajtájával jó lehet. Megkockáztatom, hogy még az sem szentségtörés, ha jó min?ség? bolti pestoval készül (azért abban amit én csinálok, tudom mi van).
Leveles tészta leteker vagy vékonyra kinyújt, pestoval megken, félbehajt (így a pesto belülre, középre kerül), derelyevágóval, vagy késsel másfél-két ujjnyi széles csíkokra vág, csíkokat kissé megteker, süt?papírral bélelt tepsire sorakoztat, 220 fokos süt?ben pirulásig süt. Kész!
Egyéb szilveszteri asztalra való ötletek itt és itt.
Zöld pestos pácolt mozzarella531
Azzal kezdem, hogy készítek egy kisadag pesto alla genovese-t, azaz klasszikus, genovai pestot a következ?kb?l: 40 g friss bazsalikom levele 20 g feny?mag 1 gerezd fokhagyma 40 g frissen reszelt parmezán vagy pecorino sardo fél dl extrasz?z[...]
Baconos, ruccola pestos csirkecsigák531
El kellett használnom némi maradék ruccola pestot, Palócprovence ötletét vetettem be. Nagy sikere volt, igazi ?gyorsan kész? fogás, vendégek elé is tenném, akár ünnepi asztalra is, mert irtó finom és mutatós. A ruccola[...]
Medvehagyma pestós pipite531
Ez a blog els? olyan receptje, amit egy barátom kérésére írok meg és teszek föl. A fotó már megvolt, mert a kaja szó se róla, jól sikerült, guszta lett, úgyhogy a múlt héten föl is tettem facebook-ra, hadd csorgassa[...]
Pestos lazac531
Szép darab friss, b?rös lazacot vettem a Metro-ban, egy részét bazsalikomos, szárított paradicsomos pesto szer?séggel töltve sütöttem. Hozzávalók: friss lazac filé, fejenként két-három ujjnyi széles szelet maréknyi[...]