Not yet a member Already a member ? Forgotten password ?
PETITCHEF
 Add your blog-site | Add your recipes | Receive daily menu | Contact us


Piftie (racitura) de porc


By Bucataria Lumii (Visit website)

(3.50/5 - 2 votes)



Ingrediente:

2 ciolane de porc 
100 gr sorici sau urechi de porco ceapao capatana de usturoi
piper boabesare
apa

Mod de preparare:

Picioarele de porc se parlesc putin la flacara apoi se pun la fiert cu apa rece si se adauga piperul, sarea si ceapa intreaga. Carnea se fierbe cu apa cca. 4 ? 5 ore numai cat sa cuprinda bine toata compozitia;Se lasa la rece pana a doua zi. Grasimea de deasupra se culege toata; 
Vasul se pune pe foc mic, se scoate carnea si se desprinde de pe oase, se aranjeaza in castroane sau forme , alternata cu soriciul. Se adauga usturoiul taiat marunt si sare;Dupa ce s-a racit, se introduc formele in frigider si se lasa acolo cel putin 3 ? 4 ore inainte de consumare.

Sugestii:

Daca vreti sa faceti mai multa piftie se mai poate adauga carne slaba de porc. 



related searches :



Rate this recipe : Not good   so so   Good   Very good   Excellent !!!  




Imprimer cette page
Send this recipe to a friend
ask a question about this article
share on Facebook


Internet users evaluation :


CAM GRAS, NU ESTE LIMPEDE, CARE CARNE ?
 | Posted the 05/11/2011 19:52:25

Related recipes

  • Recipe Snitel de porc
    Snitel de porc (1 vote)
    Cand o sa am timp o sa deschid un topic separat numai cu retete de snitel . Am destul de multe retete, iata una dintre ele care am preluat-o de pe simplyrecipies.com. Ingrendiente ( eu am dublat cantitatile) : 4 felii de cotlet de porc fara[...]
  • Recipe Friptura de porc cu varza creata
    Friptura de porc cu varza creata
    Ingrediente (pentru 4 persoane): o ceapa, o varza creata (1 kg), 4 linguri untdelemn, 200 ml apa fiarta cu Delikat, sare, piper, chimen, 4 cotlete de porc (a 150 g fiecare), 200 ml smantana, 2 linguri mustar. Mod de preparare:  Se[...]
  • Recipe Pate de ficat. Pate de ficat cu ficat de pasare, vaca sau porc.
    Pate de ficat. Pate de ficat cu ficat de pasare, vaca sau porc. (1 vote)
    Ingrediente pentru pate de ficat 4-5 ficatei de pasare sau o bucata de ficat de vaca sau de porc, o ceapa mare, 3 catei de usturoi, 3 felii de franzela, 20 gr. unt, sare piper si putin lapte Cum se face pateul de ficat Ceapa si[...]
  • Recipe Piftie de porc
    Piftie de porc (1 vote)
    Ingrediente : Cap si picioare de porc, sare, usturoi, ceapã. Cum se face piftia de porc : Cãpãtâna si picioarele de porc se parlesc, se rad bine de pãr, se spalã si se pun într-o oalã cu apã la opãrit. Cand este aproape sã dea în[...]