Puteri Mandi...

By DayBab's Delectable Treats (Visit website)

Kuih Puteri Mandi nie DayBab buat tuk berbuka puasa semalam. Kuih melayu yang senang dibuat dan yang pasti.. sedap!!

Bila buat kuih melayu nie, tak ada exact measurement. For me.. senang gak sebab kita boleh adjust ikut quantity yang kita mahu...

Bahan-bahan yang diperlukan :

tepung pulut

air secukupnya

pewarna mengikut citarasa masing-masing

kelapa parut

garam secukup rasa

gula melaka

daun pandan

air

Cara-cara nye:

Campurkan tepung pulut bersama air. Uli hingga doh menjadi satu. Jangan terlalu lembik atau terlalu keras. Kemudian, letak kan pewarna mengikut citarasa masing-masing. DayBab guna warna hijau dan kuning.

Air dimasak terlebih dahulu dengan daun pandan. Bulat-bulat kan doh tapi dan tenggelamkan ia didalam air masak. Bila dah terapung, boleh lerr dianagkat. Letakkan pada kelapa parut yang telah dicampur dengan garam.