Ray of sunlight: my AIG is here! - rayito de sol: mi AIG ya está aquí

Have you ever been in a situation where you think you will explode, when suddenly, something else, a random fact, makes you feel lighter?. Last week, before my Dad´s operation I felt like there was nothing that could make me feel better. But once again, the Universe, God (name it as you wish), taught me a lesson.

First, I received a package. Well, not just any package but my AIG present (more on that later, but hold that thought). Second, exactly a day before my Dad´s surgery, two great friends came to town. It was the best present heaven could sent, they brigthen up a day that had the air to be dark as hell. But it wasn´t.

Today, a week later. Sun fully shines in my heart. And my dad´s heart too :-) . He is recovering so well, he is only proving he is a champion. 

Because all that, last Saturday I felt like baking a cake to thank the Universe and God for keep teaching me life lessons. To thank Elena (my secret friend) for doing such a huge effort to send me some lovely presents all the way from Asturias, Spain. Gracias querida! me haz hecho super feliz!. To thank Grace and Jorge (the friends who came to visit me) simplemente por ser y estar (love you guys!).  To thank my Dad for keep on fighting and to thank YOU all, dear readers for all the good vibes and prayers you sent to me and my family. I cannot name you all, but you know who you are. Gracias.

Now, after such emotional speech, let´s get to business. Elena´s present was not only a rayon de soleil but an instant flashback to home. The package contained a beautiful mini art piece which represents love (how sweet is that?), a super nice ZARA home Christmas kitchen towel, which I inmediately adored (I´m using it both as kitchen towel and table top) and a ready to make Fabada kit! (genial) which I´m planning to prepare on days closer to Christmas because (mira Elena como le atinaste re bien!) fabada is a dish I grew up with, a dish that is deeply inserted on my heart and soul and its going to be a great  substitute to my Mom´s romeritos (a traditional dish prepared on Christmas). Elena, as a a good Asturiana, has already the recipe of fabada on her blog: dulce y algo salado (only Spanish) but if you´re patient enough, I will share my version later on.

But wait, there´s someone else I want to thank for organizing this year´s AIG and that is mi querida Bea, tienes un corazón de oro, girl!.

Oh, also, if you want to see what I sent to my not so secret friend Rosa from velocidad cuchara  click here.

ps. I think since its such a looooong post, I´ll share the cake recipe tomorrow. Promise. (and I´m not lying when I´m telling you the cake was delicious and gluten free).

En Español

Alguna vez han estado en una situación, donde piensan que están a punto de explotar, cuando de repente, de la nada, algo, un hecho, hace que todo se vea más ligero?. La semana antepasada, antes de la operación de Papá, yo me sentía así; como si nada puediera hacerme sentir mejor. Pero una vez más, el Universo o Dios (llámenlo como quieran llamarlo), me enseñó otra leccion.

Primero, recibí un paquete. Y bueno, no cualquier paquete, sino mi regalo del AIG 2010 (más sobre éste hecho más adelante, pero aguanten..) Segundo, exactamente un día antes de la operación de Papá, dos grandes amigos me visitaron. Los mejores regalos (aig+amigos) que pude haber recibido, los cuales, iluminaron unos días que por demás se veían oscuros. Pero que no lo fueron.

Hoy, una semana después el sol brilla plenamente en mi corazón. Y en el de mi Papá tambien :-) . Él, se está recuperando a una velocidad que no deja de maravillar; no cabe duda que my dad es un campeón.

Por todo ésto, el pasado sábado decidí hornear un pastel para, con éste hecho agradecer al Universo/Dios por seguir regalandome lecciones de vida. Agradecer también a mi amiga secreta Elena, por hacer tan gran esfuerzo de enviarme mis regalitos desde el otro lado del globo terráqueo (Oviedo,, Principado de Asturias, España, para ser exactos) Elena: Gracias querida! me haz hecho super feliz!. Para agradecer también a  Grace y Jorge (mis amigos que me visitaron ) simplemente por ser y estar (los quiero chicos!).  A mi Papá por ser un luchador con letras mayúsculas y a Ustedes, mis queridos lectores por todas esas buenas vibras y oraciones que nos enviaron a mi familia y a mí. No puedo nombrarlos a todos, pero, gracias infinitas.

Ahora, despues del discuro super-emocional, vamos al bisne (business): o sea a mis regalitos. Los presentes que con tanto cariño envió María Elena en verdad que fueron más que un rayon de soleil  un flasback instantáneo de casa, ya leerán porqué. El paquete-regalo, consistió en una linda mini pieza de arte que representa el amor, una monísima toalla de cocina con motivos navideños de la marca  ZARA home, la cual me encantó (la estoy usando como toalla y como centro de mesa) y un genial kit para preparar una rica y muy asturiana fabada; la cual planeo preparar en días próximos a Navidad, ya que la fabada es un platillo con el que yo crecí (aunque yo no tenga una pizca de asturiana) y la cual será un excelente sustituto de los deliciosos romeritos que mi Mamá prepara en éstas fechas. Elena, ella si, como buena Asturiana, tiene ya la receta de la fabada en su blog: dulce y algo salado, por si no podeís esperar a mi version. De ya vayan a checarla (no olviden dejarle un lindo comentario).

(Ya casi termino) Pero me falta alguien a quien agadecer, y ese alguien es  Bea, quien se merece una ovacion de pie por organizar por 3er año consecutivo el Amigo Invisible Gastronómico, mi querida Bea, tienes un corazón de oro, girl!.

Oh, tambien, otra nueva amiga que merece mención honorífica (y que espero visiten su blog tambien) es Rosa, mi ya no tan secreta amiga invisible (o sea, a quien yo envié el regalito). Velocidad Cuchara es su super blog. [por cierto, hola a todos los nuevos lectores Españoles y tras fronteras que han llegado a aromasysabores vía velocidad cuchara. un beso. muack.], si quieren ver qué le envíe yo desde China con amor den click aquí.

Ahora si, por hoy, c´est fini.

ps. Cómo éste post fue kilométrico, la receta del pastel viene mañana. Prometido (y sólo para dejarlos con el antojo, os digo que es un delicioso cake marmoleado aptísimo para celiácos).