Nachdem wir schon tüchtig Jalapenos eingelegt hatten, waren immer noch welche übrig und so machten wir daraus geröstete Jalapeno Salsa rot & grün. Für gewöhnlich verwendet man Jalapeno Chili grün, wir hatten aber noch ein paar vollreife rote Jalapenoschoten und so beschlossen wir eine rote Salsa daraus zu zaubern. Beide Salsas sind ungekocht und schmecken [mehr]
Ingredients :1 ½ lbs. tilapia (catfish and swai work too)
½ cup cornmeal
4-5 Tb. olive oil
8-16 tortillas (white corn tortillas are traditional)
1 ½ cup shredd...