Rozmaringos zöldparadicsom-zöldalma lekvár

Még mindig lekvár, még mindig zöldparadicsomból, ezúttal zöldalmával és sok rozmaringgal. Finom magában is, de még jobb érlelt kecske,- vagy juhsajttal, sült hússal, vagy egyszer?en, egy szelet vajas pirítóssal.

Hozzávalók:
1 kg zöldparadicsom
fél kg zöld alma
40 dkg 2:1 bef?z?cukor
2 citrom leve és reszelt héja
2 ágacska (vagy ízlés szerint több) friss rozmaring

A zöldparadicsomot, almát feldarabolom és felteszem f?ni. Úgy fél óra elteltével botmixerrel megdolgozom, majd egy szitán átpasszírozom, így megszabadulok a felpöndörödött héj darabkáktól, magvaktól. A pürét összekeverem a cukorral, beleteszem a rozmaringot és addig f?zöm, míg az állaga kedvemre való s?r?ség? nem lesz. Sterilizált üvegekbe szedem, rátekerem a fed?t, fejtet?re állítom pár percre, majd száraz dunsztban (kosárban, plédek között) tartom másnapig.