Salata de fasole verde

Cata fasole verde am mancat anul asta cred ca nu am mancat niciodata :), nici nu mai stiu cum sa o gatesc ... reteta de mai jos o stiu demult dar nu am facut-o vara asta. Este simpla si buna.
Ingrendiente:
fasole verde ( aprox 500 g)
1 galbenus
150 ml ulei
200 g smantana
1 lingurita mustar
sare, 2-3 catei usturoi, piper

Fiebem fasolea cu putina sare, o scurgem de apa si o lasam sa se raceasca , apoi o taiem bucatele de aprox 1 cm. Separat facem o maioneza din galbenus, mustar, sare, ulei la care adaugam la sfarsit smantana. Punem maioneza peste fasole, amestecam usor si adaugam usturoiul tocat, sare, piper. Servim ca atare sau cu carne la gratar .