Salata de rosii cu mozzarella

Ma gandeam sa va fac cinste azi cu o salata delicioasa de rosii... Ce ziceti?


Ingrediente pentru o portie: 200 g rosii cherry100 g mozzarella in zer 3-4 masline 3-4 frunze busuioc ulei de masline
Eu am folosit rosii cherry pentru aceasta salata, dar la fel de bine merg si rosiile mari atata timp cat sunt bine coapte si dulci. De asemenea, va recomand sa folositi mozzarella in zer, nu varianta uscata pentru pizza - nu se potriveste la fel de bine in salata, mie mozzarella uscata mi s-a parut prea seaca...

Salata se face una doua: se spala rosiile si se taie in jumatati, mozzarella se taie felii, frunzele de busuioc se maruntesc. Se aduna toate ingredientele intr-un bol si se stropesc cu ulei de masline.


Simpla, rapida, delicioasa... V-a placut salata, nu?
Nu cred sa fi fost o portie prea mare, dar daca totusi nu ati reusit sa mancati tot puneti salata la cutiuta albastra!