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Schwarzer Kardamom Amomum subulatum


By Spice-World (Visit website)



schwarzer Kardamom (Amomum subulatum), weißer Kardamom, siamesischer KardamomSchwarzer Kardamom (Amomum subulatum), auch weißer Kardamom oder siamesischer Kardamom, unterscheidet sich vom Aussehen und geschmacklich deutlich vom grünen Kardamom (Elettaria cardamomum), die zwar beide zur Familie der Zingiberaceae (Ingwergewächse) gehören, jedoch 2 unterschiedliche Pflanzen Species sind. Der schwarze Kardamom (Amomum subulatum), um den es hier geht, hat uns einiges an Kopfzerbechen bereitet. Was nun, [mehr]



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