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Tarta de Galletas de Chocolate al Queso


By Cocina y Horno (Visit website)




Ingredientes:

500 gr. de queso cottage, requesón o queso crema
200 gr. de azúcar blanca
3 cucharadas de leche evaporada
200 gr. de dulce de leche

12 paquetes de galletas de chocolate.

Preparación:

Poner en el procesador o batidora, el azúcar, la leche evaporada y batir. Añadirle de pocos el queso y el dulce de leche, hasta que quede hecha una crema.

En una placa o bandeja, acomodar galletas, una al lado de la otra en la forma que desee. (Yo lo hice en forma rectangular 5 x 3).


Extender sobre las galletas una capa de la crema de queso, y sobre ella, otra capa de galletas. Continuar así hasta terminar las galletas (7 capas).


Cubrir con un film y guardar en el refrigerador para dar tiempo a que las galletas absorban la humedad de la crema y quede más firme, y se pueda bañar





A la crema sobrante, agregarle una cucharadita de café instantáneo en polvo y una cucharada de cacao en polvo. Mezclar bien y cubrir la torta.

Tipo de galletas:


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