|
||
|
PETITCHEF |
Add your blog-site | Add your recipes | Receive daily menu | Contact us | |
Tennuri Çorbas?
 Malzemeler: 150 gr kemiksiz koyun eti2 adet orta boy kuru so?an1/2 yemek ka???? biber salças?1 yemek ka???? domates salças?2 yemek ka???? zeytinya?1/2 yemek ka???? un4x4 cm boyutunda ek?i erik pestili11 su barda?? su1 ince dilim balkaba??1 adet orta boy havuç1 su barda?? k?rm?z? mercimek1 su barda?? ha?lanm?? nohut2 adet kurutulmu? dolmal?k biber2 adet kurutulmu? dolmal?k patl?canTuz, beyaz biber Haz?rlama: Düdüklü tencereyi oca?a koyup ?s?t?n. Is?nan tencereye zeytinya?? ekleyip ya??n k?zmas?n? bekleyin. K?zg?n ya?a ku?ba?? do?ranm?? etleri ekleyip, etler kabuk ba?lay?p rengi de?i?ene kadar kavurun. Oca??n alt?n? orta ?s?ya ayarlay?n, irice piyazl?k do?ranm?? kuru so?anlar? ekleyip sararana kadar kavurun. So?anlar sarar?nca salças?n? ekleyip tekrar kavurun. Son olarak ununu ekleyip kokusu ç?kana kadar kar??t?r?n. S?cak suyu, y?kanm?? k?rm?z? mercimekleri, küçük parçalara bölüp ?l?k suda bekletti?iniz ek?i pestili ekleyin. Düdüklü tencerede buhar? ç?kt?ktan sonra yirmi be? dakika pi?irin. Bu süre sonunda tencerenin kapa??n? aç?p, kurutulmu? biber ve patl?canlar?, ha?lanm?? nohutlar?, tuzunu, beyaz karabiberini, jülyen do?rad???n?z havuç ve balkabaklar?n? ekleyip tekrar pi?meye b?rak?n. Buhar? ç?kt?ktan sonra üç dört dakika daha pi?irece?iniz çorban?z servise haz?rd?r. Dilerseniz tereya??nda nane ve pulbiber yak?p üzerine gezdirerek sevis yapabilirsiniz. Afiyet olsun. 
|
Related recipes
Recipes
Questions answers