The best téli egytál

Kicsit fellengz?s cím, f?leg ha a képet is megnézem, mert maga az étel nagyon egyszer?, de már második napja eszem és annyira, de annyira ízlik, hogy az utóbbi pár évben ? ha jól belegondolok ? F?szeres Eszter sóletja gyakorolt rám ilyen hatást.

Egytál étel ez is, mondhatnám, hogy véletlenül született, de persze tudjuk, hogy nincsenek véletlenek.

Eldöntöttem, hogy amíg tart a tél, mindennap lesz leves, és hetente legalább 2-3x lesz valamiféle f?zelék, szigorúan liszt és keményít?mentesen, saját anyagával s?rítve. Hét elején hozzá is fogtam, és két fajta f?zelék mellé készítettem egy savanyú káposztás korhelyleves szer?séget, ami aztán álalakult, és valami fenomenális egytállá változott, na err?l zengem itt a dicshimnuszt, kéretik elhinni, hogy ez a ronda és naaaaaaagyon finom kategóriagy?ztes.
Fapados korhelynek, vagy inkább savanyú káposztalevesnek indult. Egy kanál kacsazsíron kiolvasztottam 20 dkg kockázott (jó húsos) bacon zsírját, majd ráküldtem egy arasznyi darab házi kolbászt, szeletelve. Az is kiengedte a zsírját, de miel?tt ropogósra pirult volna hozzáadtam fél kilónyi metélt savanyú káposztát annyi vízzel, hogy jól ellepte. Tekertem rá borsot, dobtam bele 2 babérlevelet, majd tettem az egészhez egy jó maréknyi megmosott gerslit (rendes nevén hántolt árpa). Lefedtem és lassú t?zön hagytam, hogy a gersli, meg a káposzta roppanósra puhuljon. Sejteni lehetett, hogy s?r? lesz a végeredmény, de sebaj, szeretjük a tartalmas leveseket. Mire megf?tt, este lett, akkor kevertem bele egy kis pohár tejfölt, másnap reggelig otthagytam a t?zhelyen, hadd h?ljön, majd reggel mehet a h?t?be. Igen ám, de reggelre a gersli úgy megduzzadt (mégsem lett túl puha), hogy gyakorlatilag alig maradt leve a ?levesnek?, sokkal inkább f?zelékszer?, az íze meg?hmmm?komolyan addiktív. Ma reggelire is azt ettem egy tányérral, meg ebédre is másféllel. A végére jártunk és sajnálom, hogy elfogyott. Sebaj, pár nap múlva f?zök még egy adagot!