Tocanita de maruntaie de pui

Doar o portie. Pentru cei cuminti :). E cu untura , e cu ceapa dar e al naibii de buna :)). Tocanita asta o facea bunicul cand eram in vacanta la tara. Doar pentru mine .

Ingrediente:

1 pipota de pui1 ficat1 inima ( eu nu am pus , gaina care am primit-o de la mama nu avea :)))1 lingura untura1 ceapa
sare, piper, boiaTopim untura intr-o craticioara, adaugam ceapa tocata un pic mai mare si amestecam. Lasam pana se caleste ceapa si adaugam maruntaiele inafara de ficat taiate bucatele. Condimentam cu boia, sare , piper, lasam sa se prajeasca putin si apoi completam cu apa.

Lasam sa fiarba ( daca e nevoie mai adaugam apa, eu am adaugat pentru ca au fiert tare greu fiind de la gaina de casa). Cand carnea este fiarta adaugam si ficatul ( se face imediat) .

Lasam sa scada.

Servim cu mult patrunjel verde tocat si cu mamaliguta. Si cu castraveti murati de vara :).