Tort cu crema de lapte

Tortul asta era programat pe sambata, dar neavand timp nu l-am mai facut. Mi-am cumparat smantana naturala pentru frisca si am zis sa o incerc cu reteta asta. Este un tort delicat si pufos, eu l-am facut cu piersici din compot dar puteti sa puneti ce fructe vreti :).
Blatul l-am facut de tip pandispan din:
4 oua
8 linguri de faina
8 linguri de zahar
1/2 lingurita praf de copt
si atentie 4 linguri suc de portocale ( in loc de apa)
Crema :
250 ml lapte
250 ml frisca batuta
2 linguri zahar
10 g gelatina ( 1 plic)
pentru ornat 250 ml frisca
Se incalzeste laptele cu zaharul iar separat se dizolva gelatina in putin lapte rece. Cand laptele ajunge la punctul de fierbere,se stinge focul, se adauga gelatina si se amesteca pana aceasta s-a dizolvat complet. Se lasa amestecul sa se raceasca si apoi se adauga in frisca batuta. (Ca sa va faceti o idee arata ca si o crema din amidon cu lapte).
Se taie blatul in doua, se insiropeaza cu sucul din compot, apoi se pune un strat de crema , caisele taiate bucatele , restul de crema, blatul si deasupra fructe si frisca.
Va recomand sa dublati cantitatile la crema si pentru ornat, eu am avut doar 500 ml frisca si a trebuit sa fac mai putina crema iar deasupra abia mi-a ajuns pentru ornat.
Sper sa-l incercati deoarece este delicios ( sotul meu a mancat 2 felii mari si cred ca stiti deja, el nu este amator de dulciuri )