Tort cu nuca si ciocolata

De ziua tatalui meu. Pe care il iubesc mult de tot ! Voi il vedeti primii , imediat plec la tara sa-l duc , maine postez si o sectiune . Ingrediente:
Blat:
5 oua300g zahar tos10 linguri de apa100g nuca macinata200g faina1 plic praf de coptPentru biscuit:6 albusuri6 linguri de zahar120g nuca macinata1 lingura si jumatate de fainaputina sarePentru crema:
6 galbenusuri6 linguri de zahar350ml lapte2 linguri cacao250g margarina Rama2 linguri amidon alimentaresenta de rom50g ciocolata rasaPentru sirop:
2 linguri de zahar1 lingurita esenta de rom150 ml apaPentru decor
500 ml friscaPentru blat:

Batem albusurile spuma tare, adaugam zaharul si apa si batem mereu pana obtinem o bezea lucioasa. Sa nu radeti dar ma dureau rau picioarele :).

Faina o amestecam cu nuca macinata si cu praful de copt.
Adaugam treptat galbenusurile si mixam bine. Adaugam apoi cate o lingura din amestecul de faina si amestecam peste cap cu o lingura de lemn.

Turnam compozitia intr-o tava mai mare

si coacem 15 minute la foc potrivit.

Biscuitele il preparam astfel:
Batem albusurile spuma , adaugam zaharul, mixam bine pana acesta se topeste. La fel amestecam nuca macinata cu faina si o adaugam treptat .

Coacem in tava tapetata cu hartie de copt si coacem 20 de minute la foc mic.

Crema:

Amestecam galbenusurile cu zaharul, amidonul si cacao , adaugam treptat laptele si punem totul la foc mic amestecand mereu. Se va ingrosa ca o budinca la un moment dat . Luam compozitia de pe foc si lasam sa se raceasca.

Margarina o mixam putin , apoi adaugam putin cate putin din crema racita bine. La sfarsit adaugam putina esenta de rom si ciocolata rasa.

Pentru sirop punem apa sa fiarba cu zaharul si cand da cateva clocote adaugam esenta de rom.
Taiem blatul in doua si il insiropam.
Punem blat, crema, blat de biscuite, crema, blat. La sfarsit imbracam in frisca si ornam.

Sper ca am scris bine, ma grabesc foarte tare :).
Iaca si sectiunea :)