Uma sobremesa rápida e fácil

Como já disse varias vezes meu marido adora doces, e eu também mesmo tentando comer melhor e mais saudavelmente o inverno sempre pede umas calorias extras. E como lhes contei anteriormente, ando ocupada com meus projetos, mal tenho tempo de cozinhar menos ainda de fazer sobremesas. Mas sobremesas de inverno são sempre bem vindas em casa. Assim acabei fazendo este pudim de dois sabores.
Sempre é uma boa Idea ter em casa algumas barras de chocolate e doce de leite. Principalmente se alguma amiga liga dizendo que esta perto e vai dar uma passadinha ou caso você tenha convidados de ultima hora. Pois esta é uma daquelas receitas que chamo de salva vidas, pois o tempo que leva fazer e de uns 25 minutos entre preparação e cocção além de ser super pratica e fácil de fazer E você terá uma sobremesa aromática e deliciosa para servir.

Pudim de chocolate e doce de leite








Ingredientes


500 ml de leite1/3 xícara de chocolate em pó150 g de chocolate meio amargo1 xícara de açúcar2 gemas30 g de amido de milho1 colher de chá de extrato de baunilha1 colher de sopa de manteiga sem sal



400g de doce de leite de consistência pastosa250 g de creme de leite fresco

Em uma vasilha misture o chocolate em pó, o açúcar e o amido de milho com 120 ml de leite
Acrescente as gemas uma a uma, misturando bem, Reserve
Esquente o leite, e ponha a barra de chocolate, mexa ate derreter

Retire do fogo e coloque aos poucos a mistura anterior mexendo sempre
Leve novamente ao fogo, lento, e sempre mexendo , espere que engrosse. Retire do fogo e acrescente a manteiga, mexa bem até que derreta
Para o pudim de doce de leite

Bata o creme de leite em chantilly

Misture cuidadosamente com o doce de leite

Coloque uma camada generosa de pudim de chocolate me tacas e complete com o pudim de doce de leite
Decore com chocolate derretido



----------------------------------------------------------------------------------------------
En Español, por favor,



Como les dije varias veces, a mi esposo le encantan los dulces y bueno a mi también. Y a pesar de que estamos intentando comer mejor y mas sano, el invierno llama por algo mas calórico y los postres siempre han sido muy bien recibidos en casa .Como les comente ando muy involucrada con mis proyectos y casi no tengo tiempo para cocinar y menos todavía para postres .Pero bueno, hice este postre para agradar estas ganas de calorías extras
Siempre es bueno tener en la dispensa algunas barras de chocolate y dulce de leche, por si acaso una amiga nos llama diciendo que pasara a vernos o cuando tenemos alguna visita de última hora Y esta es una receta que llamo de salva vidas, pues es muy fácil y rápida de hacer, no les llevara mas que 25 minutos para hacer y tendrán una receta aromática y deliciosa en un abrir y cerrar de ojos





Ingredientes


500ml de leche descremada1/3 taza de chocolate en polvo150 g de chocolate medio amargo1 taza de azúcar2 yemas30 g de almidón de maíz1 cuchara de te de extracto de vainilla1 cucharada de sopa de manteca sin sal



400 g de dulce de leche repostero250 ml de crema de leche

En un bowl mezcle el chocolate en polvo, el azúcar la maizena con 120 ml de leche.
Añada las yemas , una a una, revolviendo bien hasta obtener una pasta .Reserve
Lleve a hervir la leche y cuando esté bien caliente retire del fuego y añada el chocolate y revolviendo siempre espere hasta que se derrita
Añada la mezcla de chocolate en polvo de a poquito, y revuelva bien para que no se formen grumos
Llevar a fuego lento y revolviendo siempre cocine hasta que este espeso

Para la crema de dulce de leche

Batir la crema en chantilly y mezclar con el dulce de leche cuidadosamente

Verter en copas una generosa camada de crema de chocolate, y terminar de rellenar la copa con la crema de dulce de leche

Decorar con chocolate derretido