Corba :

Yayla Çorbas? - Yogurt Soup

53 1
Yogurt Soup, bowl of pickled chilies and a glass of ?algam 1kg yogurt - plain 1 egg yolk 2 cups water 1 small handful rice 1tbs dried mint 1tbsp butter 1tsp tomato paste Put the yogurt into a saucepan and whisk, add[...]

Pazar Gününün Ard?ndan

53 1
Bugün pazard?. Siz de sever misiniz pazar günlerini? Y???nla ütüyü, çocuklar?n ola?an banyosunu, evin hep da??n?k olmas?n? saymazsak en sevdi?im gündür diyebilirim. Son üç y?ld?r o?lan? dershaneye yollamak için sabah yedi otuzda[...]

TRT'de Mutfak Program?, ?zlediniz mi?

53 1
Becerikli Tatar han?mlar?n?n ellerinden ç?km?? bu çorbay? TRT Avaz'da Mutfak Program? 'nda gördüm. Hamur ve etin bulu?tu?u, zahmetli, zahmeti oran?nda lezzetli yemeklerle dolu, çok sevdi?im Tatar mutfa??na ait tarifler, söz konusu[...]

Çocuklarda Yeme ?çme Al??kanl?klar? Üzerine

53 1
Aile, kültürün aktar?m?nda birinci ve en etkili kurumdur. Okuldan, arkada? gruplar?ndan, kitle ileti?im araçlar?ndan çok daha önce içine do?du?u ailesi kültürü edindi?i, ki?ili?inin ?ekillendi?i yerdir çocuk için. Toplumbilime daha[...]

Kerevizli Baklal? Hem de Terbiyeli Mancar Çorbas?

53 1
Cuma günü tam üfelek sarmas?n? eklemi?tim ki, yo?urtçu amcan?n korna sesini i?ittim. Güzel süzme yo?urdundan haftal?k ihtiyac?m olan bir kiloyu ald?m. Yine bir çuval dolusu üfelek, bir çuval dolusu da mancar vard?. -Bak otlar[...]

Dandelion Soup - Otlu Çorba

53 1
This is a light delicous soup perfect to serve for a formal dinner.  This will be making an appearance at our Passover. 2 litres chicken stock dandelion greens - 250gr or a couple of large handfuls 2 potatoes 2 carrots garlic,[...]

Krem corba od kima (Cream cumin chowder)

53 1
Ingredients: 2 l of cold water, 1/2 l milk, 1 kg of cooked and mashed potatoes, 2 tablespoons of flour, 100 ml of olive oil, 100 ml sour cream, 8 g cumin and salt. Preparation: 1. Heat the olive oil and add the flour constantly stirring - until[...]

Prolecna corba od povrca (Spring vegetable chowder)

53 1
Ingredients: 1 small potato, 1 zucchini, 1 carrot, 1 small celery, 1 leek, parsnip root, 1 small tomato, cauliflower, broccoli, pepper, salt, 1 tablespoon margarine (butter), chopped parsley. Preparation: 1. Finely chop all the vegetables, pour[...]

53 1
Sastojci: 500g koprive, 2 kasike brasna, kocka za supu, 2 kasike kajmaka , 1 l vode, so, biber, kiselo mleko . Priprema: 1. Stavite koprivu u kljucalu vodu. Dodati kocku za supu, kuvati jos nekoliko minuta i skloniti sa sporeta[...]