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Menu du jour cotes du rhone : 10 Recipes


  • Recipe Parallele 45 Côtes du Rhône Rouge
    Parallele 45 Côtes du Rhône Rouge
    Este vinho, produzido desde 1950 traz esse nome pela proximidade da vinha de Maison Paul Jaboulet Aîné ao parelelo 45 em Pont de l?Isère. Feito com 60% Grenache  e 40% Syrah, com vinhas de idade media de 45 anos. Um vinho elegante e aromático com[...]
  • Recipe Parallele 45 Côtes du Rhône Rouge
    Parallele 45 Côtes du Rhône Rouge
    Este vinho, produzido desde 1950 traz esse nome pela proximidade da vinha de Maison Paul Jaboulet Aîné ao parelelo 45 em Pont de l?Isère. Feito com 60% Grenache  e 40% Syrah, com vinhas de idade media de 45 anos. Um vinho elegante e aromático com[...]
  • Recipe Vino: Saint Esprit 2007 Côtes-du-Rhône
    Vino: Saint Esprit 2007 Côtes-du-Rhône
    Saint Esprit 2007 Côtes-du-Rhône I have been on a personal search for a very smooth Côtes-du-Rhône for quite some time now. I even came to the conclusion that the smoother one is, the more expensive it tends to be. However, I managed to[...]
  • Recipe Côtes du Rhône Perrin Réserve Rouge 2006
    Côtes du Rhône Perrin Réserve Rouge 2006
    Comprei este vinho quando fui a Campinas no mês passado, um preço amigo de 60 e poucos Reais. Não tive nenhuma expectativa sobre ele, mas quando decidi beber surgiu uma pequena surpresa. O vinho é muito aveludado, delicado e saboroso. Algum aroma de[...]
  • Recipe Quick Sips :: 9 Côtes du Rhône Style Wines
    Quick Sips :: 9 Côtes du Rhône Style Wines
    A few weeks ago I had the pleasure of attending another great wine tasting this time at Windham Wines in Brattleboro, VT. Sheila McGovern of Vineyard Brands presented 9 Côtes du Rhône style wines produced by Perrin & Fils including  La[...]
  • Recipe Cotês du Rhone Rosé ao por do sol
    Cotês du Rhone Rosé ao por do sol
    Depois de dias seguidos recomendando vinhos brancos e rosés o meu estoque de recomendações terminou, por hora. Então tive que recorrer a uma pesquisa para encontrar algo que parecesse interessante. Mas saibam que eu não bebi esse vinho, a[...]
  • Recipe The French Chefs
    The French Chefs
    For months now since the movie "Julie and Julia" premiered my daughter-in-law Eve and I have talked about making Boeuf Bouguignon together.  Unfortunately something always seemed to interfere with our plans.  Finally yesterday was[...]
  • Recipe Coudoulet de Beaucastel 2006
    Coudoulet de Beaucastel 2006
    O nosso vinho de hoje é um Cotê du Rhone, Coudoulet de Beaucastel 2006 Beaucastel é um tradicional produtor do Rhone, mas conhecido por seus Châteauneuf du Pape. Este vinho é proveniente de vinhas com 30 anos, platadas entre as cidades de[...]
  • Recipe Crozes-Hermitage Domaine des Remizieres 2007
    Crozes-Hermitage Domaine des Remizieres 2007
    Estamos bebendo vinhos cada vez mais jovens e nem mesmo a França escapa dessa tendência. Hoje reunimos os amigos para um almoço francês do Le Vin da Alameda Tietê em São Paulo. Éramos em 7 sendo 3 homens e 4 mulheres. Optei por um Cotê du Rhone[...]
  • Recipe Jill Silverman Hough?s Lamb Chops with Fig and Orange Tapenade
    Jill Silverman Hough?s Lamb Chops with Fig and Orange Tapenade
    So, for the past few years, I?ve been really into pairing the perfect wine with the dishes I cook up. Sometimes it?s not always just about the type of wine (Zinfandel, Cabernet, Pinot Noir, Chardonnay, etc?) but the specific label and year can[...]



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