kardamom : 4 Recipes
|
Schwarzer Kardamom Amomum subulatum
Schwarzer Kardamom (Amomum subulatum), auch weißer Kardamom oder siamesischer Kardamom, unterscheidet sich vom Aussehen und geschmacklich deutlich vom grünen Kardamom (Elettaria cardamomum), die zwar beide zur Familie der Zingiberaceae[...] |
|
Szilva chutney, the best ever
Az Essencia f?z?iskola 3 séf karácsonyi kurzusán Vomberg Frigyes pazar menüvel kényeztetett minket, nem gy?ztem jegyzetelni, már több ételt itthon is reprodukáltam, köztük a szilva chutney-t is. December nem kimondottan szilvaszezon, de[...] |
|
Kardamomos mézes pulyka, süt?tökkel
Megtöröm a tizenkét napja tartó csendet. Már hiányérzetem volt, az elmúlt napokban nem volt id?m sem f?zni, sem írni, vagy végleges formába önteni azt, ami majdnem készen vár arra, hogy megosszam Veletek. Pedig elmaradásom van b?ven?nem írtam[...] |
|
Kardamomos mézes pulyka, süt?tökkel
Megtöröm a tizenkét napja tartó csendet. Már hiányérzetem volt, az elmúlt napokban nem volt id?m sem f?zni, sem írni, vagy végleges formába önteni azt, ami majdnem készen vár arra, hogy megosszam Veletek. Pedig elmaradásom van b?ven?nem írtam[...] |