VALIDATE

Menu du jour nduja : 4 Recipes


  • Recipe Bigoli con 'nduja, patate e scamorza
    Bigoli con 'nduja, patate e scamorza
    Ormai direi che è giunto il momento che mi adoperi a comprarmi un'agendina dove annotare ogni cosa, in particolar modo nomi delle persone con allegata una mini-foto. Eh sì, sono al punto che dimentico qualsiasi cosa..Addirittura quello che mi[...]
  • Recipe Nduja, Capiccollo, Pancetta and Schiacchiata
    Nduja, Capiccollo, Pancetta and Schiacchiata
    Hey guys!! Just to let you all know that we have a new range of cured meats.   All made naturaly with no artificial preservatives, wheat or bread.   The only ingredientes are salt, spices and herbs, chilli for the hot ones and that's it! We have[...]
  • Recipe 'Nduja, where does it come from?
    'Nduja, where does it come from?
    The ?Nduja di Spirlinga was born as a humble dish prepared by farmers to use the remaining meat parts of the pig. The name ?Nduja comes from the French word ?andouille? that means ?sausage?. Originally comes from the area of Vibo Valentia in the[...]
  • Recipe Il tesoro nascosto (un pan-ino, anzi due)
    Il tesoro nascosto (un pan-ino, anzi due)
    Anche se con questo caldo non ho troppa voglia di mettermi ai fornelli c’è per fortuna qualcuno che mi fornisce ottimi spunti (e spuntini) per scrivere su queste pagine. Circa un mesetto fa infatti mi aveva contattato il solito buon[...]



  • page 1 / 1