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Menu du jour priorato : 5 Recipes


  • Recipe Objeto de desejo
    Objeto de desejo
    Por um bom motivo estou há 3 semanas sem beber uma gota de vinho e para um blogueiro de vinhos isso é no mínimo insólito. Mas sonhar pode e já estou planejando um line up para quando esse período de “seca” terminar.  Aqui vai um[...]
  • Recipe Clos Mogador 2001
    Clos Mogador 2001
    O terceiro vinho da Noite da Espanha foi o espetacular Clos Mogador, trazido pelo José Aurélio. Eu já havia feito um post sobre o vinho em 27 de outubro de 2008, atualizado agora. Um dos melhores vinhos do Priorato na Catalunha, o melhor[...]
  • Recipe Mas Doix Salanques 2005
    Mas Doix Salanques 2005
    O 2005 Salanques é um Priorato com uma mistura de 65% Garnacha, 20% Cariñena, e o restante em Syrah, Merlot e Cabernet Sauvignon. Foi envelhecido em carvalho francês durante 14 meses. Tem uma cor vermelha escura, um sedutor buquê de cedro e fumo.[...]
  • Recipe Genium Celler 2005 Priorat
    Genium Celler 2005 Priorat
    Carlos Henrique enviou seu vinho de sábado à noite, um vinho da Catalunha, na região do Priorato. Genium Cellar é uma Bodega muito jovem, fundada em 2002 por 6 famílias da Catalunha. É uma bodega muito pequena, que une equipamento moderno com a[...]
  • Recipe Catalunha
    Catalunha
    Este post faz arte da série:  Uma viagem virtual pela Espanha A Catalunha tem longa história como região proutora. Até meados dos século XIX era produtora de vinhos brancos que ficavam por anos em tonéis semi-enterrados na areia, até qie[...]



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